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Zarzamora

Zarzamora
Clasificación científica
Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Rosales Familia: Rosaceae Subfamilia: Rosoideae Género: Rubus Subgénero: Eubatus
Especies
cientos de microespecies

La zarzamora (rubus fruticosus) es un arbusto de aspecto sarmentoso y ramas espinosas que puede crecer hasta 3 metros. Tiene hojas compuestas con 3 ó 5 folíolos de forma elíptica con borde aserrado. Las flores, blancas o rosadas de 5 pétalos y 5 sépalos, nacen en racimos. La fruta comestible es una baya carnosa formada por muchos pequeños frutos arracimados y unidos entre sí, de color rojo tornándose a negro al madurar.

Es una planta muy invasiva y de crecimiento rápido, que puede colonizar extensas zonas de bosque, monte bajo, laderas o formar grandes setos en un tiempo relativo corto.

Muy popular en las artes culinarias para la preparación de postres y a veces vino.

Enlaces externos

• Blackberry Pollination Images