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Severo Ochoa de Albornoz nació en Luarca, Asturias el 24 de septiembre de 1905. Estudió el bachillerato en Málaga y Medicina en la Facultad de Medicina de Madrid, en la que se doctoró a la edad de 24 años. Obtuvo una beca de estudios que desarrolló en Berlín y Heidelberg, dedicandose a estudios de Fisiología y de Bioquímica. Posteriormente obtuvo otra beca para investigar sobre sistemas enzimáticos en Londres.
En 1933 regresó a Madrid para trabajar como profesor de la Facultad de Medicina.
En 1940 se trasladó a Estados Unidos trabajando como profesor de Farmacología en la Universidad de Nueva York, donde permaneció hasta su jubilación.
Sus trabajos de investigación sobre la bacteria Azotobacter vinelandii y la posibilidad de obtención de un ARN prácticamente idéntico al natural, a través de una enzima a la que llamó polinucleótico fosforilasa, le valieron la obtención del Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1959, compartido con Arthur Kornberg
