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Naranjo

El naranjo (citrus sinensis) es el árbol de la naranja. Pertenece al género Citrus que forma parte de la familia de las Rutáceas. Se trata de un árbol de porte mediano -aunque en óptimas condiciones de cultivo llega hasta los 13 mts. de altura- , perenne, de copa grande, redonda o piramidal, con hojas ovales de entre 7 a 10 cm. de margen entero y frecuentemente estipuladas y ramas en ocasiones con grandes espinas (más de 10 cm.). Sus flores blancas, denominadas azahar, nacen aisladas o en racimos y son sumamente fragantes.

Naranjo con flor y fruto.

Hay gran cantidad de variedades diferentes, fundamentalmente por la calidad del fruto y el sabor, que varía del dulce al ácido. La especie C. aurantium produce naranjas amargas utilizadas para la elaboración de algunos licores, mermeladas y confituras.

Es originario de China, traído a occidente por los árabes.

Se da en climas templados y cálidos, y en España se cultiva sobre todo en la zona del Levante donde se suelen regar por inundación unas tres veces al año. No soporta las heladas prolongadas por debajo de 0°.

A este mismo género pertenecen el limón, la mandarina, el pomelo, la lima, el kumquat...