Portada
Favoritos| Portada |
Favoritos |
|||||
| Lista Articulos: [0-C] [C-I] [I-P] [P-Z] | Todas las categorías | Página aleatoria | Lo que enlaza aquí | ||||||
El desayuno es una comida, generalmente liviana, tomada comúnmente en la mañana. El nombre deriva del concepto de que uno no ha comido mientras dormía, por lo que se encuentra en ayuno, por lo tanto se rompe el ayuno con esta comida. En otros idiomas, como el alemán (frühstück) o el japonés (朝御飯, asa-gohan), su nombre suele significar simplemente "comida de la mañana".
Muchos nutricionistas promueven el desayuno como un alimento de suma importancia, el cual provee la nutrición y energía para comenzar el día.
Los alimentos presentados en el desayuno varían en cada cultura. En Occidente son populares los desayunos dulces, con café o cereales (generalmente con leche).
| Tabla de contenidos |
Los anglófonos suelen tomar desayunos más pesados que los europeos continentales.
En España en los desayunos se suele beber café con leche, aunque no es raro, especialmente en niños, tomar leche con cacao o sola.También es frecuente beber zumo de naranja natural y recien exprimido, ya que las naranjas son abundantes y relativamente baratas en España. Es raro econtrar un hogar español en el que no haya, al menos, un exprimidor de cítricos.
La parte sólida puede estar formada por galletas, magdalenas, bollería o pan tostado untado con mantequilla o aceite de oliva (en algunas zonas de Andalucía es tambíen típica la manteca colorá) y sobre los cuales se puede añadir, facultativamente, alguna mermelada o miel.
También son tradicionales los churros, aunque no se suelen hacer en casa, más bien se compran fuera. En Madrid, es típico desayunar con churros y a tal efecto hay numerosas churrerías por la ciudad. Un desayuno (o merienda) típico madrileño es el chocolate con churros.
En situaciones especiales se pueden hacer desayunos más contundentes, por ejemplo entre los cazadores y en día de cacería, era típico desyunarse unas migas.
En una ocasión un programa de radio, patrocinado por una empresa de lácteos, recopiló "desayunos tradicionales" que solían pecar de pantagruélicos y poco usuales (sardinas, arenques, morcillas, etc.)
Los alemanes son muy aficionados a los bollitos de pan para el desayuno, suelen comprar un surtido de panes recien hechos de diferentes tipos (blanco, integral, de cebada) y con distintas coberturas de semillas (de girasol, sésamo, amapolas, etc.), y se los toman abiertos por la mitad con mantequilla y, tal vez, mermelada. Aunque no es extraño tomar queso y embutidos también.
En Francia les gusta desayunar croisants, brioches y bagettes recien hechos, si algún miembro de la familia está dispuesto a bajar a la panadería. Y lo acompañan habitualmente con café au lait.
Más bebedores de té que de café, el desayuno clásico inglés incluye unos huevos (fritos o revueltos) sobre un tostada (eggs on toast) y algo de jamón, bacon para acompañar, sin olvidar sus cereales con leche.
