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La colinesterasa es una enzima, también llamada acetilcolinesterasa. Esta se encarga de evitar una transmisión excesiva de acetilcolina, que produciría una sobreestimulación del músculo y, como consecuencia, debilidad y cansancio. Para evitar esto, la colinesterasa actúa en el espacio sináptico descomponiendo en colina y ácido acético la acetilcolina que sobra.
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