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Christiane Nüsslein-Volhard nació en Alemania en 1943.Estudió inicialmente Biología en Fráncfort, luego cambió a Física y posteriormente, a Bioquímica. Desde 1985 dirige la división de genética del Instituto Max Plank de Biología del Desarrollo , en Tubinga, Alemania.
Sus trabajos se desarrollan , fundamentalmente, en el campo de la influencia de la genética sobre el desarrollo embrionario del feto. Para sus trabajos, y junto a Edward B. Lewis y Eric Wieschaus, utilizaron la mosca de la fruta (Drosophila melanogaster), que es un organismo cuyos principios genéticos pueden aplicarse a los vertebrados e incluso al hombre.
Nüsslein-Volhard y Wieschaus consiguieron identificar respectivamente en la Drosophila melanogaster una serie de genes que determinan la evolución de los distintos segmentos del animal y deciden su conversión en organimos especializados.
Recibió, junto a los citados, el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en el año 1995


