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alrededor de 500 |
La centáurea es un tónico amargo, estomático, utilizado generalmente para combatir la perdida de apetito. Muy útil también contra
la alopecia, contra los parásitos y la diarrea. Se puede utilizar en modo externo para evitar las infecciones de heridas, curar
picaduras de víboras y otros animales ponzoñosos. Muchos medicamentos autorizados la incluyen.
Las gentes de la antigüedad ya la conocían y utilizaban. Se la cita en algunos textos de Virgilio y de Lutecio, donde ya se mencionaba su sabor muy amargo por lo que, en esos años se la conocía como hiel de la tierra. Sin embargo, el nombre con el que hoy se la conoce proviene del griego kentaureios y se refiere al centauro, ser mitológico mitad hombre y mitad caballo.
Los egipcios la usaban para curar la hipertensión. Y en textos del siglo V aparece mencionada por sus valores como purgante, curar heridas y lavar los ojos.
A fines del siglo XIX se la uso en polvos (Polvos Portland) para tratar de curar la gota.
Otros usos
Actualmente se la usa en cosmética para teñir el cabello de amarillo brillante, con una duración apreciable. La industria la ha incluido en la elaboración de vinos, licores y bebidas amargas. Ocasionalmente se la ha utilizado contra trastornos menstruales y hemorroides.
Características
La centáurea menor, la mas utilizada en la medicina, y es originaria de la zona del Mediterráneo. Tiene un olor suave y característico que se pierde cuando la planta es desecada. Su sabor es muy amargo debido a la presencia de sustancias como iridoides, flavonoides y xantonas, en su composición. Es una hierba anual o bianual de tallo erguido de entre 10 a 50 cm. Y con numerosas ramas. Tiene hojas de color verde pálido, lisas y con bordes enteros. Su flor contiene la mayor concentración de sus principios amargos y se abren en cinco pétalos rojizos de unos 8 mm. Sus frutos tienen forma de cápsula y contienen semillas muy pequeñas a través de las cuales se multiplica. Crece en zonas secas y suelos pobres, al lado de los caminos o en los claros de los bosques.
Formas de prepararla
