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Bogavante

Homarus vulgaris (Linneo, 1758)

Bogavante (homarus gammarus) Crustáceo marino decápodo muy similar a la langosta que puede alcanzar los cincuenta centímetros de longitud.

Posee cinco pares de patas, cuatro de las cuales están situadas en el tórax y, aunque bastante pequeñas en relación con su cuerpo, son capaces de proporcionarle el movimiento. El primer par de patas, en cambio, termina en dos grandes pinzas: una de ellas con los bordes afilados que utiliza para cortar y la otra con fuertes dientes que emplea para triturar. Posee también, saliendo de su cabeza, dos largas antenas y otras cuatro mucho mas cortas.

La variedad europea (homarus vulgaris) y la especie americana (homarus americanus) se diferencian claramente por su color, siendo éste negro azulado con manchas claras en la europea y rojizo en la americana. También se diferencian por su abundancia. De hecho, la mayoría de los que se encuentran en los mercados para el consumo humano proceden del Atlántico, ya que la especie europea es mucho más escasa.

El bogavante habita en refugios rocosos a media profundidad y preferentemente en lechos de arena y grava.