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General |
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|---|---|
| Nombre | Hidrogenocarbonato de sodio, Bicarbonato sódico |
| Fórmula Química | NaHCO3 |
| Apariencia | Sóloco blanco cristalino |
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Físicas |
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| Masa molecular | 84.0 uma |
| Punto de fusión | Se descompone a 543 K (270 °C) |
| Densidad | 2.2 ×103 kg/m3 |
| Estructura cristalina | ? |
| Solubilidad | 10.3 g en 100g de agua |
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Termoquímica |
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| ΔfH0solid | -951 kJ/mol |
| S0solid | 102 J/mol·K |
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Precauciones |
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| Ingestión | No peligroso excepto en muy grandes cantidades. |
| Inhalación | Puede causar irritación. |
| Piel | Puede causar irritación. |
| Ojos | Puede causar irritación |
| Más información | Hazardous Chemical Database |
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Todo está referido a unidades del SI salvo que se indique lo contrario. Datos termodinámicos referidos a Condiciones estándar. |
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El bicarbonato sódico (NaHCO3) es un compuesto cristalino de color blanco, muy soluble en agua, con un sabor lígeramente alcalino.
Se usa como antiácido, para tratar la acidez estomacal. La forma anhidra del compuesto se usa para absorber humedad y olores.
Cuando el bicarbonato sódico es mezclado con un ácido, libera dióxido de carbono y agua. La reacción es la siguiente:
Debido a la capacidad del bicarbonato sódico de liberar dióxido de carbono, se ocupa como agente leudante y en la producción de gaseosas.
Bicarbonato Sódico (NaHCO3), or hidrogenocarbonato de sodio, es un compuesto sólido cristalino muy soluble con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato sódico. Se puede encotrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente.
Tiene aplicación como antiácido para aliviar la acidez de estómago. La forma anhidra se usa para absorber humedad y olores; puede dejarse en una caja en una nevera para este propósito.
Cuando es expuesto a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido de carbono y agua:
Se usa junto con compuestos acídicos como aditivo leudante en panadería: algunas levaduras panarias contienen bicarbonato sódico. Antiguamente se usaba como fuente de dióxido de carbono para la soda.
Es el componente fundamental de los polvos extintores de incendios o polvo BC.
