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Bellota

(Nombre) Fruto de la encina, del cual existen la bellota amarga (Quercus ilex subsp. ilex) y la bellota dulce (Quercus ilex subsp. ballota). Es un fruto seco, apreciado en las regiones de Extremadura y Andalucía, donde su uso principal es la alimentación del porcino. Allá donde se aprecie su consumo humano, el fruto se toma crudo o tostado a la brasa. También se elabora un rico licor.