Anchoíta
Pez de aspecto fusiforme, cubierto de escamas grandes cicloides que se desprenden con
facilidad. Tiene una cabeza grande, los ojos cubiertos por una fina película, el hocico puntiagudo y la boca muy amplia. Forman
densos cardúmenes que ascienden a la superficie durante la noche desde profundidades medias, para alimentarse de plancton. Es un recurso pesquero muy importante en la región, principalmente para el salado
madurado que se exporta a muchos países del mundo.
Existen varios géneros de anchoíta. Ellos son:
- Amazonsprattus
- Anchoa
- Anchovia
- Anchiovella
- Cetengraulis
- Coilia
- Encrasicholina
- Engraulis
- Jurengraulis
- Lycengraulis
- Lycothrissa
- Papuengraulis
- Pterengraulis
- Setipinna
- Stolephorus
- Thryssa
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