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| Allium cepa L. |
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| Reino: Plantae | Subreino: |
| Filo: Magnoliophyta | Subfilo: |
| Clase: Liliópsida | Subclase: Liliidae |
| Orden: Liliales | Suborden: |
| Familia: alliaceae | Subfamilia: |
| Tribu: | Subtribu: |
| Género: Allium | Subgénero: |
| Especie: | Subespecie: |
| Variedad: | Subvariedad: |
Nombre vernáculo:
Español: Cebolla.
Catalán: Ceba, escanluya.
Euskera: Kipula, kinpula, tipula, tipulatxa.
Portugués y gallego:
cebola.
Procedencia:
La cebolla se situa entre las primeras plantas cultivadas. Teorizando, podemos situarla en Asia central. Más certeza se tiene en su entrada europea por los
griegos y romanos
Usos:
Sus propiedades culinarias se explican en cualquier menú. Componente básico de la cocina actual.
