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Los alimentos transgénicos son todos aquellos que han sido fabricados o producidos con materias primas de organismos genéticamente modificados (OGM).
Antes de salir al mercado para su comercialización, un alimento transgénico es testeado con métodos bioquímicos, sujetos de prueba, etcétera. Una vez que se determina que el producto es seguro, y no podrá producir daño alguno a sus potenciales consumidores pasa a la venta (habiendo sido antes testeado de la misma forma por organismos estatales de salud pública).
Este tipo de alimentos puede beneficiarnos de muchas maneras, puesto que se logra sin alterar las cualidades beneficiosas del producto, conseguir que por ejemplo, su contenido nutricional sea de mejor calidad, que se reduzca el riesgo de alergias a determinados alimentos, mejorar su metabolismo, etcétera.
