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Agricultura

La agricultura es el proceso de producir alimento u otros productos mediante el cultivo de ciertas plantas y la crianza de animales domésticos.

La agricultura tiene una gran importancia estratégica como base fundamental para la autosuficiencia y como base de la riqueza de las naciones.

Historia

El origen de la agricultura se encuentra en el Neolítico cuando la economía de las sociedades humanas evolucionaron desde la recolección y la caza a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus origenes se pierden en la prehistoria, pero al parecer sus orígenes se remontan a tres culturas que en forma independiente la practicaban: en Mesopotamia, en América Central (por las culturas precolombinas) y probablemente al este de Asia por los chinos. Se produce una transición más o menos gradual desde la economía de caza-recolección a la agricultura. Una de las razones de la introducción de la agricultura habría sido un cambio climático hacia temperaturas más templadas. La agricultura permitió una mayor densidad de población que la economía de caza y recolección , y la disponibilidad de alimento para un mayor número de personas, permitiendo que no todas las personas deban dedicarse a la producción de los mismos, lo que es crucial en el surgimiento de las sociedades estatales

Véase también

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